Pekonipasta

 Toivomukset on täytetty. Pekonipasta on valmis.

Tämä pasta on meidän klassikko, jota on aina joskus tehtävä.

7 kerää tagliatellea keitetty 8 minuuttia suolatussa vedessä

200 g pekonia kuutioituna

1 sipuli hienonnettuna

suolaa, mustapippuria

1 1/2 dl ruokakermaa 10%

ruohosipulia pienittynä

edam juustoraastetta

Paista pienitty pekoni kuumalla pannulla rapeaksi.

Lisää loppuvaiheessa sipulisilppu ja kuullota kullankeltaiseksi.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Kaada sekaan ruokakerma ja anna kiehahtaa.

Valuta pasta ja jätä tilkka keitinvettä. Lisää mukaan sekoittaen pekoni-sipuli.

Annostele ja lisää annoksille ruohosipulisilppu ja juustoraaste

Ja hyvää on.