Kinkkupasta

Kun haluaa nopeasti hyvää ruokaa, pelastus on pasta. Se on juuri sitä hyvää ja helppoa. Tänään nautimme siitä. Ja kaiken kukkuraksi oli pakko avata punaviinipullo. Tuli melkein  tunne kuin olisin ollut Italiassa.

Kinkkupasta

Kiehautin fusillipastan ja tein kastikkeen. Sipuli ja pari valkosipulinkynttä hienonnettuna kuullotetaan rypsiöljyssä. Lisätään mukaan kuutioitua kinkkua. Annetaan ruskistua hetki. Kaadetaan mukaan kermatilkka. Mausteeksi mustapippuria ja suolaa. Valutetaan pasta ja mukaan sekoitetaan kastike.
Sitten nautitaan punaviinillä tai ilman.