Päärynät mansikkakiisselillä

Katsoin juuri dokumentin Iranilainen unelmani TV1:ltä.  Uppoiduin täysin tanskalaisnaisen elämäntarinaan ja iranilaiseen elämään. Iranissa on jotain, joka kiehtoo minua. Tiukan islamilaisen uskonnon ja moraalin takana on kiehtova maa. Maa, jossa vapaus ei ole sitä mitä se meillä on. Naisten tasa-arvo on satoja vuosia jäljessä meidän yhteiskunnastamme. 

Nyt vaihdetaan tähän päivään eli siihen, mitä eilen lupasin eli jälkiruokaan. Aikamoinen  alastulo äskeisestä dokumentista.

Päärynät mansikkakiisselillä 

Kuori huuhdotut päärynät ja halkaise. Lisää kattilaan 5 dl vettä ja vaniljatanko ja keitä  päärynät kypsiksi eli pehmeiksi. Nosta päärynät sivuun ja poista vaniljatanko.
Lisää kiehuvaan päärynöiden keitinveteen kohmeiset pakastemansikat n 5 dl. sekä 1 dl fariinisokeria.  Kiehauta kunnes mansikat ovat täysin sulaneet.  Suurusta, 4 rkl ohrakasta sekoitettuna kylmään vesitilkkaan. Anna kiisselin kiehahtaa ja nosta kattila sivuun. 

Annostele kiisseli lautasille ja anna jäähtyä hieman. Nosta kiisselille päärynä. Lisää mukaan jäätelöä tai kermavaahtoa.
Nauti mehevästä jälkiruuasta.