Reissun jälkeen on vielä matkaväsymystä, joten päätin
valmistaa mahdollisimman simppelin keiton lounaaksi.
Ideoin keiton sen mukaan mitä kaapista löytyi.
Suppilovahveroita olin pakastanaut muutama viikko sitten,
joten ne pääsivät keittoon. Hyvää tästä keitosta tuli.
Suppilovahverokeitto
7 dl kasvislientä
2 keskikokoista perunaa kuorittuna ja kuutioina
1 pieni sipuli silputtuna
2 dl suppilovahveroita sulaneina ja pienittynä
2 rkl kasvis/voiseosta
1/2 prk Koskenlaskija Ruoka juustoa (maustamaton)
mustapippuria rouheena ja ripaus suolaa
Kiehauta kasvisliemi ja lisää perunalohkot.
Anna kiehua liedellä kypsäksi. .Kuullota kasvis/voirasvassa sipulisilppu pannulla kevyesti
ripauta mukaan suolaa. Nosta silppu kattilaan.
Kuullota sienisilppu. Nosta kattilaan.
Soseuta keitto. Lisää keittoon koskenlaskijajuusto
Rouhaise mukaan mustapippuria.
Anna juuston sulaa kokonaan keittoon.
Viipaloin annoksille kurkkuviipaleita.
Satoi lunta 4.11.2014 ja maisema oli valkoinen.
Nyt tänään kadulla litisevät vesilätäköt.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi.