Saksanhirvikäristys valmistui pakastetusta saksanhirvenlihalastuista.
Kylmänen on säilönyt lastut pakasteeksi. Tämä riistaliha sopii
hyvin pakasteeksi, valmistaminen on helppoa ja lopputulos hyvä.
Resepti on pakastepussista, mutta muutamia omia lisäyksiä tein ohjeeseen.
Kermainen saksanhirvikäristys
600 g käristyslihaa
50 g voi/kasvisrasvaseosta
1 isohko sipuli pienittynä
3 dl lihalientä
2 dl ruokakermaa 10%
1 tl suolaa, 2 tl mustapippuria rouheena, 2 tl paprikajauhetta
Kuumenna voi/kasvisrasva kasarissa. Lisää pienitty sipuli.
Kuullota sipuli. Lisää käristysliha pienissä erissä.
Lisää mausteet. Anna lihan ruskistua vähän.
Lisää kiehuva lihaliemi ja ruokakerma.
Hauduta kannen alla noin 20-30 minuuttia
Tarkista maku.
Lisää annokseen lisukkeeksi perunamuusi, salaatti ja puolukkahillo.
Kannattaa kokeilla. Saksanhirvi on hyvää riistaruokaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi.