Siskonmakkarapasta

Vasta ruokakaupan hyllyjen välissä päätin, että teenkin tänään siskonmakkarapastaa. Inspiroin ruuan osittain kaupassa ja loput osaset keittiössä. Maitohyllyllä käteni osui ruokakerman asemasta kuin vahingossa tomaatti-vuohenjuusto-ruokakermapurkkiin, rasvaa 10%. Jo yksistään tämä kermaseos olisi riittänyt, mutta kun oli niitä siskonmakkaroita jo ostoskorissa, niin molemmat pastakastikkeeseen, lisäksi vielä jotain muutakin.

Siskonmakkarapasta

pastaa ruokailijoiden mukaan
200 g siskonmakkaroita
puolikaat punaista ja keltaista pitkulaista paprikaa
1 valkosipulinkynsi
öljyä
1 dl tomaatti-vuohenjuusto ruokakermaa
parmesaaniraastetta







Huuhdo paprikapuolikkaat ja suikaloi ohuiksi sukaleiksi. Silppua valkosipulinkynsi. Lisää pannulle tilkka kasvisöljyä. Kuullota hetki valkosipulia ja paprikasuikaleita. Purista siskonmakkara palleroina pannulle ja kypsennä n 5 minuuttia. Lisää pannulle ruokakerma ja hauduta kastiketta miedolla lämmöllä sen aikaa kun pasta kypsyy kattilassa.
Raasta annoksen päälle parmesaanijuustoa.Tämä ei ole välttämätöntä, voit jättää juuston poiskin. Tomaattilohkot sopivat hyvin pastan seuraksi.